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LES PRODUITS

L'Atelier Toqué s'efforce de sélectionner des produits frais et dès que possible locaux. Nous travaillons avec des commerces du quartier, de Bordeaux ou de la région. 

Mon boulanger : Le fournil de Nina

Pour faire de bons sandwiches, avoir du bon pain, c'est déjà partir avec une longueur d'avance. Par chance, il y a un très bon boulanger au bout de la rue !

La boulangerie propose des produits et une gamme complète de la marque Campaillette,  des produits de fabrication artisanale et maison. Des baguettes aux pains spéciaux en passant par les viennoiseries, vous serez plongé dans les saveurs des bons produits. Une passion de la boulangerie qui anime l'équipe depuis plusieurs années et qui se ressent sur le travail qu'elle  propose.

 

La boulangerie près de Mériadeck est ouverte tous les jours de la semaine. Tout au long de l'année, vous y découvrirez des nouveautés concernant les baguettes et les pains spéciaux.

 

Les thés Numi Bio

Depuis sa création en 1999, l'entreprise Numi propose une gamme complète de sachets de thés, infusions et fleurs de thé bio ainsi que des accessoires et présentoirs.

 

Dans toute ses initiatives, Numi aspire au bien-être du corps et de l'esprit par l'art du thé et favorise une communauté mondiale saine et propère, pour la planète et ses acteurs, par des choix de production en accord avec leurs valeurs.

RESPECT DE LA PLANETE Packaging éco-responsable pour réduire l'impact environnemental.

RESPECT DES AGRICULTEURS Commerce équitable pour la prospérité mondiale pour chaque acteur de la planète

RESPECT DES PRODUITS Agriculture biologique pour des produits authentiques et naturels conçus avec soins par des passionnés

RESPECTS DES CONSOMATEURS Produits réalisés avec 100% de vrais fruits, fleurs, plantes et épices pour garantir un goût exquis et des saveurs subtiles

Jus de fruits Meneau Bio 

Les jus de fruits Meneau contiennent vitamines, antioxydants, fibres et minéraux d’origine 100% agriculture biologique.

Les jus de fruits et sirops Meneau sont élaborés sans aucun additif chimique, sans conservateur, sans colorant ni exhausteur de goût.

Née en 1879, au port de Bordeaux, lieu de tous les métissages de saveurs, la Maison Meneau assemblait le sucre des îles et des fruits d'Aquitaine dans la tradition du plaisir du goût. 

Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par Vincent et Philippe Lassalle Saint-Jean, héritiers des recettes artisanales. Maison Meneau perpétue ce savoir-faire avec des ingrédients du monde entier.

 

Responsabilité, authenticité et qualité sont les valeurs fondamentales qu'ils ont appliquées en se tournant vers l'agriculture biologique. Partage, principe de précaution et innovation sont les engagements de la Maison Meneau dans sa démarche de développement durable. 

Plaisir du goût et bien-être des consommateurs : à la recherche du parfait équilibre. 

Sirops, jus de fruits, smoothies, aides culinaires, la Maison Meneau commercialise une large gamme de produits, aux saveurs recherchées, qui répond aux exigences de qualité. Toujours dans l'optique d'une élaboration constante de nouvelles recettes et de nouveaux modes de consommation.

Fromagerie Beillevaire

C'est l'histoire d'un agriculteur qui, en plus de vendre le lait et la crème de l'exploitation familiale, se met en route pour dénicher les meilleurs fromages de chaque terroir français. Trente ans plus tard, c'est une fromagerie reconnue dans tout le grand Ouest qui fleuri. 
Grâce à sa technique de production drastique (collecte quotidienne de lait cru chaud dans 4 fermes alentours), la production est à la hauteur puisqu'
aucun traitement thermique n'est appliqué.
En plus de son savoir faire de fromager, c'est aussi une sélection d'environ 400 fromages en majorité de tradition fermière et artisanale, sélectionnés pour leur qualité et leur originalité provenant de l’Hexagone et de nos pays voisins. Des fromages au lait cru, dénichés au cours de voyages, à la rencontre d’agriculteurs, d’artisans passionnés avec lesquels des liens de confiance et d’amitié se sont établis depuis cette trentaine d'année. Ces fromages sont affinés dans leurs propres caves à Machecoul et finissent tranquillement leur mûrissement, pour être disponibles au meilleur des saisons et de leur qualité gustative.