Notre cuisine

Nos formules petits déjeuners    et brunch

Tous les jours, du lundi au vendredi

Pour bien commencer votre journée, nous vous proposons différentes formules de petits déjeuners : salés et sucrés ou vous pouvez le composer vous-mêmes en choississant dans la carte vos envies: muesli ou pancakes, viennoiserie ou gourmandises. 

Vous retrouverez dans notre brunch à la carte un grand choix de saveurs à composer vous même.

 

Les petits déjeuners et brunch sont servis toute la semaine pendant nos heures d'ouverture. 

La carte du midi

Un grand choix de produits fait maison pour votre pause déjeuner

Vous avez envie de manger sur le pouce, mais de manger sain et avec du goût ?

Nous vous préparons tous les midis un large choix de sandwiches gourmets avec des recettes créatives, qui changent selon les saisons. 

 

Sandwiches baguettes, bagels, clubs, cônes briochés, tous nos produits sont préparés sous vos yeux à partir de produits bruts.

Pour satisfaire toutes vos envies, nous vous proposons également tous les jours une suggestion salée : salade, soupe, poke bowl.. 

Notre  produit coup de cœur:

Le chimney cake

Un coup de cœur qui deviendra notre spécialité. C'est en visitant Prague que l'envie de proposer cette pâtisserie typique d'Europe centrale à Bordeaux s'est imposée.

 

Appelé Chimney cake, Kurtoskalacs ou encore tredlnik selon les pays, il reste le même à quelques détails près : un gâteau creux, en forme de cheminée, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, d'où s'échappe de la fumée quand il sort du four.

 

Après cuisson, le chimney cake a un aspect caramélisé et peut être déguster nature ou nappé de chocolat, confiture ou autres nappage.

Nous l'avons également décliné en version salée: une fois la pâte roulée dans du fromage râpée, elle est enroulée autour de la broche en forme de cône. Après cuisson, ils sont garnis de nos recettes uniques et prêts à être déguster.  

 

Laissez vous tenter ! 

Nos pâtisseries

Tous les jours, nous préparons pour vous un mélange de pâtisseries aux influences françaises et anglo-saxonnes :

Muffin, carrot cake et cheesecake sont tous les jours au menu des desserts.

Café et thé bios

Tout au long de la journée, nous vous proposons des boissons chaudes à base de café bio, comme le cappucino ou le café viennois... 

Pour celles et ceux qui préfèrent autre chose que le café, nous vous proposons différents thés bios, chai latte, chocolat chaud et chocolat viennois..

Vous êtes plutôt boissons rafraichissantes ? 

En plus de tous les softs et eaux, nous vous proposons des jus et smoothies bios de la maison Meneau.

 

Aussi, nous préparons un large choix de boissons fait maison : jus d'orange frais pressé, citronnade et orangeade, thé glacé et infusion ainsi que des milkshakes.

Boissons froides et fait maison

Vous souhaitez nous contacter ?

Teléphone  

+33 7 50 31 76 78

E-mail

lateliertoque@gmail.com

Vous souhaitez venir nous voir ?

Horaires d'ouvertures 

Lundi au vendredi

9h00 - 15h00

Fermé le samedi et le dimanche 

 

Comment venir ? 

Notre adresse

230 rue d'Ornano

33000 Bordeaux 

Transport 

Tram A et VCUB - arrêt Gaviniès